Filets de maquereaux à la moutarde à l'ancienne

Der würzige Geschmack und die körnige Konsistenz der Senf nach traditioneller Art hergestellt sind perfekt um das zartes fein gewürztes Fleisch der Makrele zu verfeinern.

Die Makrelen werden in einer kurzen Fangsaison im Atlantik und der Nordsee gefischt. Sie werden von Hand ausgenommen in die Dosen eingelegt und angerichtet.

Serviervorschlag: kalt als Vorspeise mit einem knusprigen Baguette. Noch besser schmecken diese Makrelenfilets warm mit gekochten Kartoffeln.

Zutaten: Makrelenfilets in der Brühe gekocht 56% (Makrelenfilets, Salz, Gewürze und Kräuter), Wasser, Dijon Senf traditioneller Art 10% (Wasser, Senfkörner, Alkoholessig, Salz), Rapsöl, Weißwein und Alkohol- Essig, Weißwein, Reismehl, Salz, trockene Knoblauch, Maniokstärke, Verdickungsmittel: Xanthan und Guarkernmehl, Pfeffer, Kurkuma, scharfe Paprika. Mögliche Milchspuren.